Torta di pere, Grappa e cioccolato bianco

Per 8 persone

Ingredienti per otto persone:
250 g di farina bianca "00"
165 g di zucchero
100 g di cioccolato bianco
100 ml di panna fresca
120 g di burro
1/2 bustina di lievito in polvere
3 cucchiai di Grappa
2 pere mature
3 uova

Procedimento:

pelate e tagliate le pere a lamelle e cospargetele con lo zucchero e la
Grappa;

sbattere uova e zucchero, unirvi la farina setacciata e poi il lievito
(continuando a girare il composto);

aggiungere il burro, precedentemente fuso, la panna a temperatura ambiente, il
cioccolato sciolto a bagnomaria e mescolare bene;

versate il composto in uno stampo foderato con carta da forno e cuocete a 180°
C per circa 1 ora;

lasciate raffreddare la torta e servitela

uummmmh è buonissima!!!!  :-D
Silvia

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