Che bell'articolo! Bello parlare di Medioevo! Mi piace questa cosa. E' vero che usavano le spezie di origine araba. Brava Elena, mi piace questa passione che si sente nello scrivere per Perdurare.
Sono delle ricette interessantissime. In quei tempi le massaie avevano molto tempo da dedicare alla cucina. Ad ogni modo queste che hai proposto sono preparazioni che si possono fare. Complimenti per il sito. Buona domenica e un saluto Sergio
Molto interessante, siamo un pò stufi delle solite ricette banali, pizza, pasta ecc. è bello proiettarsi in un altro periodo storico. E' bello sapere da dove veniamo.
Che carino questo spazio medioevale, bello! Il medioevo è una grande passione che hai nel cuore da subito, sin dall'infanzia come te Elly. Spero trattiate ancora altre curiosità del medioevo.
Il cibo in particolare assunse connotazioni di status symbol ad un certo punto dell'Alto medioevo, di potere e forza, basti pensare che un convivio poteva arrivare a durare anche 5 giorni,tra musici,saltimbanchi ed esibizioni fatte per omaggiare i commensali convenuti.
Bravi: molto interessante, ci voleva un settore del genere, pochi ne parlano nei blog; regalerei a questa nuova idea uno spazio d'atmosfera.
Ciao Elena, quasi mi vien voglia di assaggiarle... non ho molte cognizioni sulla cucina medioevale, il poco è legato alla cacciagione, alla raccolta di prodotti naturali e ai piatti a base di carne, farina , legumi e verdure con in + frutta. Saverio
In particolare i monaci, come si evince dalla Regola di Benedetto da Norcia, fondatore del monachesimo occidentale, consumavano pane e zuppe di verdure. Non mangiavano carne, sia come manifestazione di umiltà, sia come rinuncia ad un alimento che allora era simbolo di potere.
Nell'alto Medioevo il contadino poteva utilizzare la foresta, che forniva frutti spontanei come le castagne. Pertanto il contadino, pur vivendo in una situazione precaria, si alimentava abbastanza abbondantemente e con una sufficiente varietà di prodotti alimentari.
Stupendo parlare di castellane. Non è che riproponete ancora argomenti così? Mancherebbe una bella immagine e musica magari, sarebbe bello entrare in un portale magico medioevale.
Il miele era onnipresente. Lo si adoperava non solo nei dolci al posto dello zucchero, ma anche nel pane, nei piatti di carne e in quelli di frutta. Il miele, infatti, era più facilmente reperibile e meno costoso dello zucchero che era importato, poiché spesso era prodotto nelle arnie domestiche.
C'era tutto un comportamento anche a tavola. Più spesso era l’uomo che premurosamente tagliava in pezzi ancora più piccoli il boccone migliore per offrirlo alla castellana infilzandolo con la punta del suo coltello. Ed era la signora del castello che per omaggiare il cavaliere vincitore del torneo offriva il vino che lei stessa stava bevendo porgendogli la coppa. Bello vero? Interessante blog.
Anche le tovaglie venivano usate a scopo di decoro e addirittura venivano profumate le stoffe e sovrapposte con colori diverse in base alle pietanze. Molto bello che fate "perdurare" il Medioevo qui sul sito.
Avessi io un blog come il vostro dedicherei subito uno spazio al medioevo, diventerei pazzo per studiarmi la grafica ,è un periodo stupendo della storia, ricco di arte e di passioni.
Il medioeevo:Interessantissimo: facendo parte del Comitato Genitori ho lanciato l'idea di una visita guidata e pranzo nel Castello del nostro paesello. Stilato "MENU" dell'epoca per...bambini dalla 3 alla 5 elementare e...successivamente del Liceo! Per ragioni ASL e costi da documentare ci siamo rivolti ad un ristorante. Ma tutto era molto semplice, buono ed apprezzato. C'era una piccola sovvenzione della provincia ma...ne è valsa la pena! Forchetta a 3 rebbi se non erro, no tovaglioli, le mani i si lavavano in ciotolona con petali di rose e rosmarino...bello, bello! I bambini si sono divertiti tantissimo...ed anche l'escursione alla Torre...è stata un'avventura!
A quel tempo ci si accontentava di poco, i cibi erano naturali e anche i dolci erano semplici; ora abbiamo le cose più elaborate e non siamo mai contenti.
La storia del cibo è una storia affascinante, perchè, come quella del pensiero, è ricca di scoperte e di imprese anonime, ma non per questo meno importanti e meno appassionanti. Il medioevo poi per quanto riguarda il gusto del bello e del buono è straordinario, così denso di passioni.
Nel Medioevo si beveva molto vino, la dose media giornaliere non era inferiore al litro pro capite e spesso raggiungeva i due litri. Tuttavia lo si consumava sempre tagliato con acqua e si sorbiva a piccoli sorsi, evitando di fare rumore con la bocca. Durante un banchetto un invitato non alzava mai il bicchiere davanti ad una persona di rango superiore, né beveva prima che il suo ospite lo invitasse esplicitamente a farlo. Buon lavoro. Non mettete delle foto?
Nel Medioevo si faceva molta attenzione al legame tra salute, umore e alimentazione: così a un individuo dal temperamento sanguigno e collerico si consigliavano alimenti caldi e umidi (come pane di frumento e vino), mentre ai malinconici si consigliavano fave Inoltre a tavola bisognava sapersi comportare. Esistevano veri e propri manuali che insegnavano la giusta maniera per stare a tavola.
Questo blog è " vero miracolo"! Unisce noi tutti anche se non siamo vicino o non ci conosciamo, ci unisce con un unico scopo quello di gioire di tutti gli aspetti della vita!
Roby ha detto...
RispondiEliminaChe bell'articolo!
Bello parlare di Medioevo!
Mi piace questa cosa.
E' vero che usavano le spezie di origine araba.
Brava Elena, mi piace questa passione che si sente nello scrivere per Perdurare.
Interessante.
RispondiEliminaPerchè questo del medioevo non diventa un appuntamento fisso?, è affascinante.
Sto leggendo "I pilastri della Terra", ambientato nel Medioevo e parla delle usanze del cibo in quel periodo storico.
RispondiEliminaMancherebbe una bella immagine Medioevale, magari di una castellana o di un castello.
RispondiEliminaMettete un pò di musica medioevale celtica sotto?
RispondiEliminaSono delle ricette interessantissime. In quei tempi le massaie avevano molto tempo da dedicare alla cucina. Ad ogni modo queste che hai proposto sono preparazioni che si possono fare. Complimenti per il sito. Buona domenica e un saluto Sergio
RispondiEliminaVoglio fare quella delle pere, così mi sento un pò castellana anche io.
RispondiEliminaUn bel dipinto del Mestro sarebbe perfetto per questo articolo.
RispondiEliminaMolto interessante,
RispondiEliminasiamo un pò stufi delle solite ricette banali, pizza, pasta ecc. è bello proiettarsi in un altro periodo storico. E' bello sapere da dove veniamo.
Ottime ricette, semplici e sane complimenti... trascorri una dolce settimana, con affetto Enrico
RispondiEliminaChe carino questo spazio medioevale, bello!
RispondiEliminaIl medioevo è una grande passione che hai nel cuore da subito, sin dall'infanzia come te Elly.
Spero trattiate ancora altre curiosità del medioevo.
Ma usavano le forchette e i coltelli? esistevano le posate?
RispondiEliminaUn abbraccio
Il cibo in particolare assunse connotazioni di status symbol ad un certo punto dell'Alto medioevo, di potere e forza, basti pensare che un convivio poteva arrivare a durare anche 5 giorni,tra musici,saltimbanchi ed esibizioni fatte per omaggiare i commensali convenuti.
RispondiEliminaBravi: molto interessante, ci voleva un settore del genere, pochi ne parlano nei blog; regalerei a questa nuova idea uno spazio d'atmosfera.
A QUANTO PARE LA FRUTTA FACEVA DA PADRONA! UN ABBRACCIO, ettore
RispondiEliminaCiao Elena, quasi mi vien voglia di assaggiarle... non ho molte cognizioni sulla cucina medioevale, il poco è legato alla cacciagione, alla raccolta di prodotti naturali e ai piatti a base di carne, farina , legumi e verdure con in + frutta. Saverio
RispondiEliminaIn particolare i monaci, come si evince dalla Regola di Benedetto da Norcia, fondatore del monachesimo occidentale, consumavano pane e zuppe di verdure. Non mangiavano carne, sia come manifestazione di umiltà, sia come rinuncia ad un alimento che allora era simbolo di potere.
RispondiEliminaAvete leggende sul Medioevo?
RispondiEliminaBell'idea quella del Medioevo, ne dà un'immagine elegante e raffinata adatta ad un sito si arte.
RispondiEliminaComplimenti.
Nell'alto Medioevo il contadino poteva utilizzare la foresta, che forniva frutti spontanei come le castagne. Pertanto il contadino, pur vivendo in una situazione precaria, si alimentava abbastanza abbondantemente e con una sufficiente varietà di prodotti alimentari.
RispondiEliminaOttimo lo spazio medioevale da voi dedicato.
Sto pensando di iscrivermi al sito, ma poi mi mandereste la mail quando scrivono del Medioevo?
RispondiEliminaVorrei essere avvertito, mi interessa. Saluti.
Immagini di castelli ne avete abbinate a un post bello così?
RispondiEliminaBacio
Stupendo!!! Brava Elena ;)
RispondiEliminaStupendo parlare di castellane.
RispondiEliminaNon è che riproponete ancora argomenti così?
Mancherebbe una bella immagine e musica magari, sarebbe bello entrare in un portale magico medioevale.
Il miele era onnipresente. Lo si adoperava non solo nei dolci al posto dello zucchero, ma anche nel pane, nei piatti di carne e in quelli di frutta. Il miele, infatti, era più facilmente reperibile e meno costoso dello zucchero che era importato, poiché spesso era prodotto nelle arnie domestiche.
RispondiEliminaHai altri dati di vita domestica nel medioevo?
RispondiEliminaUn sito stupendo, una vera sorpresa.Affascinante l'introduzione del Medioevo.
RispondiEliminaSò che c'era cura per le buone maniere , perciò il medioevo non è un epoca dove sontuosi banchetti venivano preparati per gozzovigliare allegramente.
RispondiEliminaElena ci scrivi qualche racconto medioevale anche con la tua creatività?
RispondiEliminaVerrò a leggere volentieri.
Usavano il pane a tavola?
RispondiEliminaC'era tutto un comportamento anche a tavola. Più spesso era l’uomo che premurosamente tagliava in pezzi ancora più piccoli il boccone migliore per offrirlo alla castellana infilzandolo con la punta del suo coltello. Ed era la signora del castello che per omaggiare il cavaliere vincitore del torneo offriva il vino che lei stessa stava bevendo porgendogli la coppa.
RispondiEliminaBello vero?
Interessante blog.
Bello quando il passato torna in tavola.
RispondiEliminaMolto bello lo spazio Medioevale e credo potrebbe migliorare molto come grafica.
Buon lavoro.
Anche le tovaglie venivano usate a scopo di decoro e addirittura venivano profumate le stoffe e sovrapposte con colori diverse in base alle pietanze.
RispondiEliminaMolto bello che fate "perdurare" il Medioevo qui sul sito.
La castellana tornerà ancora con altri post?
RispondiEliminaE' intrigante.
A quando uno spazio nel sito tutto dedicato al medioevo?
RispondiEliminaBuona serata e complimenti per l'ottimo lavoro.
Mi piacerebbe conoscere altre usanze medioevali, curiosità e leggende.
RispondiEliminaUna bella iniziativa.
E quando mangiavano usavano allietarsi con il canto e i racconti di giullari e trovatori.
RispondiEliminaAvessi io un blog come il vostro dedicherei subito uno spazio al medioevo, diventerei pazzo per studiarmi la grafica ,è un periodo stupendo della storia, ricco di arte e di passioni.
RispondiEliminaBello, bellissimo che parlate del Medioevo!!
RispondiEliminanel medioevo c'era molto studio del colore e della prospettiva nell'arte
RispondiEliminaCi parleresti Elly anche dei draghi?
RispondiEliminaCreature affascinanti legate proprio al medioevo
non c'è la "news letter" della Castellana?
RispondiEliminanon vorrei perdermi nulla
Il medioeevo:Interessantissimo: facendo parte del Comitato Genitori ho lanciato l'idea di una visita guidata e pranzo nel Castello del nostro paesello. Stilato "MENU" dell'epoca per...bambini dalla 3 alla 5 elementare e...successivamente del Liceo!
RispondiEliminaPer ragioni ASL e costi da documentare ci siamo rivolti ad un ristorante. Ma tutto era molto semplice, buono ed apprezzato.
C'era una piccola sovvenzione della provincia ma...ne è valsa la pena! Forchetta a 3 rebbi se non erro, no tovaglioli, le mani i si lavavano in ciotolona con petali di rose e rosmarino...bello, bello!
I bambini si sono divertiti tantissimo...ed anche l'escursione alla Torre...è stata un'avventura!
A quel tempo ci si accontentava di poco, i cibi erano naturali e anche i dolci erano semplici; ora abbiamo le cose più elaborate e non siamo mai contenti.
RispondiEliminaLa storia del cibo è una storia affascinante, perchè, come quella del pensiero, è ricca di scoperte e di imprese anonime, ma non per questo meno importanti e meno appassionanti. Il medioevo poi per quanto riguarda il gusto del bello e del buono è straordinario, così denso di passioni.
RispondiEliminaVi adoro!
RispondiEliminaIl Medioevo? un periodo affascinante!
RispondiEliminaNel Medioevo si beveva molto vino, la dose media giornaliere non era inferiore al litro pro capite e spesso raggiungeva i due litri. Tuttavia lo si consumava sempre tagliato con acqua e si sorbiva a piccoli sorsi, evitando di fare rumore con la bocca. Durante un banchetto un invitato non alzava mai il bicchiere davanti ad una persona di rango superiore, né beveva prima che il suo ospite lo invitasse esplicitamente a farlo.
RispondiEliminaBuon lavoro.
Non mettete delle foto?
Nel Medioevo si faceva molta attenzione al legame tra salute, umore e alimentazione: così a un individuo dal temperamento sanguigno e collerico si consigliavano alimenti caldi e umidi (come pane di frumento e vino), mentre ai malinconici si consigliavano fave Inoltre a tavola bisognava sapersi comportare. Esistevano veri e propri manuali che insegnavano la giusta maniera per stare a tavola.
RispondiEliminaLe castellane me le immagino vestite di rosso scarlatto con gioielli luminosi e lineamenti aggrazziati, intente a cantare, suonare, leggere, pensare..
RispondiEliminaVorremmo sapere qualcosa di più della castellana, una bella presentazione e buona musica sarebbero l'ideale. *__*
RispondiEliminaQuesto blog è " vero miracolo"!
RispondiEliminaUnisce noi tutti anche se non siamo vicino o non ci conosciamo, ci unisce con un unico scopo quello di gioire di tutti gli aspetti della vita!
Vedo che Perdurare risplende di luce: merito vostro e delle vostre belle anime. Continuate così.
RispondiEliminaBrava Elena, ti vogliamo bene e seguiremo sempre il tuo lavoro.
RispondiElimina